Bocconcini di pollo con mandorle e salsa di soia 

Parlavo di questo blog con un’amica, confermando il suo scopo: ricette facili per chi non ama particolarmente stare ai fornelli, ma deve pur nutrirsi di piatti più o meno sani. Non si può vivere di sola pizza, no. Questa ricetta fa parte proprio di questa categoria. Pollo con mandorle e salsa di soia. Facile, veloce.

Cosa serve:

– petti di pollo 

– salsa di soia qb 

– mandorle pelate (a lamelle più comode)

– un cucchiaino di olio

– farina per passare il pollo 

Procedimento:

Tagliate a tocchetti il petto di pollo e passatelo nella farina. Fate scaldare l’olio in una padella, buttateci il pollo e fate cuocere per bene. Una volta che sarà bello dorato, irrorate con la soia e continuate a cuocere. Ricordate che il pollo deve essere ben cotto! Aggiungete le mandorle a lamelle o a pezzetti (io le avevo intere), fate saltare e oplà, pronto!

Bocconcini di pollo con salsa di soia e mandorle
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