Crocchette di melanzane

Queste crocchette possono essere servite come stuzzichino in aperitivo, come antipasto o come secondo piatto, accompagnate da un contorno fresco, come un’insalata verde o di finocchi, per “lavare” la frittura, che con noi è comunque leggera! Ingredienti: – 2 melanzane medie – 2 patate – 2 uova (1 per l’impasto e l’altro per la panatura)…

Milano, LiveWine 2015

Abbiamo partecipato a LiveWine a Milano, il primo salone internazionale dedicato ai vini artigianali. Location azzeccatissima, il Palazzo del Ghiaccio, luminosa, ampia, che lasciava spazio a tutti, anche nei momenti di maggior affollamento. Bella manifestazione e bravissimi i vignaioli, davvero disponibili a raccontare i loro vini, le peculiarità che li contraddistinguono e la loro storia….

Intanto a Roma…

C’è il Sette oche in altalena reclamavano la cena. Ristorante romano nel cuore di Trastevere. Amato subito per il nome. Geniale. Apprezzato poi per la pasta all’amatriciana. Deliziosa. http://www.setteoche.com

Serpentine di wurstel e olive

È lunedì, siamo stanchi, pochi hanno voglia di cimentarsi in cucina con ricette complicate. Però abbiamo fame! Vi proponiamo questi stuzzichini sfiziosi, veloci da preparare, poi fa tutto il forno! Grazie Adriana! Ingredienti: – un rotolo di pasta brisée già pronta – 8 wurstel – olive verdi – stuzzicadenti lunghi Procedimento: Aprire il rotolo di…

Un gustoso classico, il pollo con i peperoni

Una bella ricetta per il pranzo della domenica, suggerita dai nostri “pazzi” amici. Il pollo con i peperoni! Ecco tutti i trucchi. Grazie Terry e Maurino! Ingredienti: – un pollo tagliato in pezzi – tre peperoni – tre pomodori – aglio – mezzo bicchiere di vino bianco – olio – sale o dado Procedimento: Prendere…

Il vino, socio prezioso in cucina

La nostra passione per la cucina non può non abbinarsi all’amore per il vino. Crediamo che mangiare bene viaggi a braccetto con bere bene, per cui ci piace scoprire vini buoni, vini nuovi, da gustare insieme ai piatti che prepariamo o da soli, a seconda delle loro caratteristiche e peculiarità. Per questo abbiamo creato la…