Era da un po’ che volevo provarli. Naturalmente con una modifica. Senza uova. Nella tradizione (francese, pain perdu) si utilizzava il pane avanzato, che veniva ammorbidito e fritto per ravvivarlo a colazione. Oggi si può ripiegare sul pan brioche o sul pane in cassetta. Cosa serve per 3 fette di toast: – pan brioche o…
Mese: ottobre 2019
Peperoni arrostiti sui fornelli
Adoro i peperoni arrostiti, non avendo possibilità di prepararli sulla brace, utilizzo i fornelli del gas. Mai provato? Lavate i peperoni interi, accendete il fornello del gas e posizionatelo su un lato. La fiamma non deve essere troppo alta, altrimenti si carbonizzano! Girate il peperone man mano con forchetta e coltello, mettendolo anche in verticale…
Le Pazze in Cucina 