Insalata di gamberi e melograno

Eccoci con una ricetta last minute per questa sera! Lo giuriamo, è veloce davvero! Gli ingredienti: – 4 gamberi a persona – 1 radicchio – 1 melograno – salsa rosa a piacere Procedimento: Fate lessare i gamberi mentre pulite il melograno. Una volta cotti i gamberi, conditeli con la salsa rosa, quantità a piacere. Preparate…

Piccoli scrigni ripieni

Volete fare un figurone a cena? Preparate questi piccoli scrigni ripieni e decorati e lascerete tutti a bocca aperta! Ingredienti: – scrigni di biscotto salati (li trovate al supermercato) – crescenza – castagne – erba cipollina – lamponi per decorare Procedimento:  Fate cuocere le castagne in acqua in modo tale che diventino morbide. Una volta…

Paccheri con gli scampi

La vigilia, Natale e Santo Stefano sono archiviati, ma mancano ancora moooolte feste, quindi vi diamo subito una bella ricetta da preparare per i vostri ospiti! Paccheri con gli scampi, una vera delizia! Gli ingredienti per 4 persone: – 300 grammi di paccheri – scampi freschi a volontà (minimo 8) – uno spicchio d’aglio –…

Bisco Meini di Natale

Non è Natale senza gingerbread, ma è Natale anche con i deliziosi Bisco Meini, eh!! Abbiamo preparato un impasto diverso, con la farina di fioretto di mais, utilizzata per i famosi Pan Meini, che abbiamo poi “pucciato”, cioè immerso, in una vasca di cioccolato fondente….. Libidine coi fiocchi! Gli ingredienti: – 300 grammi di farina…

Tortiglioni salsiccia e funghi

Un’altra ricetta facile e veloce, ma super gustosa! Una pasta salsiccia e funghi, in bianco per stavolta. Ecco cosa serve per due persone: – 250 grammi di tortiglioni (o altra pasta, sempre corta) – 150 grammi di salsiccia di maiale – 400 grammi di funghi champignon  (surgelati) – sale – peperoncino – parmigiano reggiano –…