Quando vi manca un rotolo di sfoglia in frigor, ma desiderate fare una torta salata, nessuna paura! Si prepara una frolla salata e si inforna! La sfoglia prevede una preparazione più complessa e lunga, la frolla è ovviamente facile e veloce 😉 Cosa serve: – 200 grammi di farina 00 – 5 grammi di sale…
Categoria: Secondi piatti
Muffin zucca e gorgonzola
Primi veri muffin salati della mia carriera culinaria! Anzi primo muffin gigante, per non smentirmi mai nella produzione! (Guardate la foto in fondo) Ovviamente parto con zucca e gorgonzola! Ideale da servire come antipasto anche al pranzo di Natale! Cosa serve (verrebbero circa 16 muffin normali con queste dosi): - 360 grammi di farina –…
Polenta taragna in pentola a pressione
Lo so, il paiolo vince, ma non ce l’ho e soprattutto il tempo è denaro! Vi assicuro che la polenta è buona e uguale anche fatta in pentola a pressione, e soprattutto è pronta in 20 minuti, senza dover mescolare in modo continuo durante la cottura. Questo vince per il mio spirito antisbattimento! 😉 Ingredienti…
Bocconcini di pollo con mandorle e salsa di soia
Parlavo di questo blog con un’amica, confermando il suo scopo: ricette facili per chi non ama particolarmente stare ai fornelli, ma deve pur nutrirsi di piatti più o meno sani. Non si può vivere di sola pizza, no. Questa ricetta fa parte proprio di questa categoria. Pollo con mandorle e salsa di soia. Facile, veloce….
Petti di pollo ripieni con formaggio e verdure
Eccoci qui con una nuova ricetta, preparata da un nostro socio in cucina! Petti di pollo ripieni con formaggio, pomodori e zucchine. Cosa serve per 4 persone: – 3 petti di pollo interi – 4 pomodori – 4 zucchine – 100 grammi di fontina – olio – sale – pepe – origano Procedimento: Armati di…
Filetti di orata all’acqua pazza
Eccoci qui con una ricetta facilissima per ricominciare! Ingredienti per 2 persone: – 4 filetti di orata rigorosamente già puliti – 12 pomodorini pachino – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere d’acqua – mezzo bicchiere di vino bianco secco – sale e pepe – prezzemolo – olio Procedimento: Versate un filo d’olio in una teglia…
