Quando avete delle uova da far fuori, ma non vi piacciono le frittate, usatele per fare la pasta fresca! Deliziosa. Il rapporto è di 100 grammi di farina per ogni uovo. Fate la classica fontana e rompeteci le uova all’interno. Iniziate ad amalgamare con attenzione con una forchetta, passate poi alle mani. impastate energicamente sullaspianatoia…