Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura

Per chi ha meno voglia di accendere il forno, proponiamo una ricetta fresca, il cheesecake! Questa volta l’abbiamo fatto con i frutti di bosco, ma la copertura può essere preparata con mille gusti (fragole, limone, cioccolato, chi più ne ha più ne metta! ) Ecco cosa serve! Ingredienti: Per la base: – 180 grammi di…

Penne con speck e funghi champignon

Questa possiamo definirla una ricetta svuota-frigorifero-freezer! Come è capitato a noi! Gustosa, veloce e di successo, chi ci ammazza! 😉 Ecco cosa serve per due persone: – 200 grammi di penne rigate – 250 grammi di funghi champignon (surgelati) – 80 grammi di speck a fette – mezzo bicchiere di vino bianco – parmigiano grattugiato…

Crostata mandorlata

Avete amici a cena e non avete voglia di andare in pasticceria? Il supermercato è chiuso? Ecco una torta facile e veloce da servire prima del caffè! Ingredienti: – 300 grammi di farina – 50 grammi di mandorle tritate – 1 tuorlo e 1 uovo intero – 100 grammi di zucchero – 100 grammi di…

Le Pazze in cucina a Vinum Alba

Questo weekend è iniziato Vinum ad Alba, la 40a edizione dedicata ai vini di Langhe Roero e Monferrato. Noi saremo presenti il prossimo weekend, è un appuntamento imperdibile per noi, da anni, per scoprire sempre nuove etichette e cantine e nutrirci delle specialità tipiche del posto…a tavola non ci facciamo mancare mai niente!! 😊 Ci…

Pasta al gorgonzola, cipolle e zafferano

Come sapete, abbiamo una passione per il gorgonzola…. lo amiamo e lo mangiamo in tutte le salse! Oggi vi proponiamo una ricetta di un primo piatto, abbinandolo a un altro ingrediente eccellente…. la cipolla! È la coppia più bella del mondo! Ingredienti per 4 persone: – 500 grammi di tortiglioni (o altra pasta corta) –…