Nell’ultimo giro di spesa ho preso i germogli di soia. Non li cucinavo da tempo e ho deciso di saltarli con peperoncino e salsa di soia. Delizia! Gli ingredienti sono chiari. Quindi mettete un goccino di olio in una padella, fate soffriggere il peperoncino e aggiungete i germogli. Fate cuocere qualche minuto coperti. Aggiungete la…
Mese: aprile 2018
Pasta frolla salata
Quando vi manca un rotolo di sfoglia in frigor, ma desiderate fare una torta salata, nessuna paura! Si prepara una frolla salata e si inforna! La sfoglia prevede una preparazione più complessa e lunga, la frolla è ovviamente facile e veloce 😉 Cosa serve: – 200 grammi di farina 00 – 5 grammi di sale…
Daikon al forno
Incuriosita da questo ortaggio, l’ho comprato senza sapere neanche che sapore avesse! Ha superato la prova. Il daikon ha origine asiatica e ricorda quello una grossa carota bianca. In realtà si tratta di una radice appartenente alla stessa famiglia di verze e cavoli, foglie simili a quelle delle rape. È ricco di minerali come calcio,…
Le Pazze in Cucina 