Freddo, poca voglia di cucinare, cavolfiori. Viola. Cosa si può cucinare, se non una vellutata? Servono solo un cavolfiore e il sale. Pulite il cavolfiore, eliminando le foglie e la parte dura centrale, prendete le varie cimette e lavatele. Via in pentola a pressione per cinque minuti o in vaporiera per una decina. Trasferitele in…