Per tutti gli appassionati di ceci e avocado, questa è la ricetta con la r maiuscola! Cosa serve?

– 250 grammi di ceci (noi già cotti)

– 1 avocado maturo

– succo di un limone

– salsa tahina

– mezza tazzina di acqua

– sale e pepe

Procedimento:

Sciacquate i ceci e buttateli nel mixer con un goccino d’acqua per una prima frullata. Pulite l’avocado e aggiungetelo nel mixer con 2 cucchiai di salsa tahina, il succo di limone, sale e pepe e via. Frullate ancora.

Hummus di ceci e avocado in preparazione

Fino a quando si raggiungerà una consistenza cremosa. Spostate la crema in una ciotola e riponete in frigor. Servire accompagnata da nachos di mais o crostoni di pane caldi!

Oplà!

Hummus di ceci e avocado