Fusilli con crema di anacardi e pepe nero

Ho provato questa nuova crema ed è deliziosa! Anacardi, lievito alimentare e pepe, adatta agli amici vegani e non! Ecco cosa serve: Dosi per due persone: – 50 grammi di anacardi pelati (non tostati, né salati) – 40 grammi di lievito alimentare – sale – pepe nero (tanto) – 160 grammi di fusilli Nel mixer…

Hummus di ceci e avocado

Per tutti gli appassionati di ceci e avocado, questa è la ricetta con la r maiuscola! Cosa serve? – 250 grammi di ceci (noi già cotti) – 1 avocado maturo – succo di un limone – salsa tahina – mezza tazzina di acqua – sale e pepe Procedimento: Sciacquate i ceci e buttateli nel mixer…

Caponatina di verdure

Ideale come contorno, ma anche come condimento per una pasta veloce, approfittiamo di quest’ultimo giorni estivi per una bella caponata! Ecco cosa serve  Ingredienti: – 1 peperone – 1 melanzana  – 2 zucchine  – capperi e olive a piacere – Sale  – olio e aceto  – mezzo cucchiaio di zucchero Procedimento: In una padella con…

Torta salata con carciofi e provolone

Oggi è martedì, ma è come fosse lunedì? Settimana in salita? Ve li facilitiamo con una ricetta buona buonissima, la nostra torta salata con carciofi! Cosa serve: – 6 carciofi – 1 rotolo di sfoglia (tonda) – 1 uovo – parmigiano grattugiato  – 200 grammi di provolone – olio – sale – pepe Procedimento: La…