Hummus di ceci e avocado

Per tutti gli appassionati di ceci e avocado, questa è la ricetta con la r maiuscola! Cosa serve? – 250 grammi di ceci (noi già cotti) – 1 avocado maturo – succo di un limone – salsa tahina – mezza tazzina di acqua – sale e pepe Procedimento: Sciacquate i ceci e buttateli nel mixer…

Caponatina di verdure

Ideale come contorno, ma anche come condimento per una pasta veloce, approfittiamo di quest’ultimo giorni estivi per una bella caponata! Ecco cosa serve  Ingredienti: – 1 peperone – 1 melanzana  – 2 zucchine  – capperi e olive a piacere – Sale  – olio e aceto  – mezzo cucchiaio di zucchero Procedimento: In una padella con…

Torta salata con carciofi e provolone

Oggi è martedì, ma è come fosse lunedì? Settimana in salita? Ve li facilitiamo con una ricetta buona buonissima, la nostra torta salata con carciofi! Cosa serve: – 6 carciofi – 1 rotolo di sfoglia (tonda) – 1 uovo – parmigiano grattugiato  – 200 grammi di provolone – olio – sale – pepe Procedimento: La…

Pazzo Guacamole

Dedicata a chi ama l’avocado in tutte le salse, questa crema è indicata per immergerci nachos, crostini di pane tostati, carote crude e le dita! Pronta in cinque minuti, la nostra versione si prepara con 5 ingredienti, eccoli qui: – 1 avocado abbastanza maturo – mezza cipolla bianca – 8 pomodorini – succo di un…

Doppio veggie burger

Questa ricetta è di una nostra amica del club delle “pazze in cucina”…. perché a noi piace sperimentare tutto e soddisfare tutti i palati, anche quelli vegani! E questo doppio burger ci sembra alquanto gustoso! Grazie Franci! Ingredienti per 1 persona: – 1 panino integrale o multi cereale – 1 vasetto di ceci precotti –…

Pasta e patate 2.0

Non siamo ubriache, sappiamo di aver già messo una ricetta di pasta e patate, ma questa è per tutte le amiche e gli amici che non hanno voglia di perdere tempo ai fornelli e…. preferiscono buttare tutto in pentola a pressione!! Ecco qua come fare! Ingredienti per quattro persone: – 160 gr di pasta corta…