Fagottini filanti

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Questa ricetta nasce per caso, dopo aver aperto frigorifero e freezer. “Andiamo bene”, starete pensando…. ma vi sbagliate! Sono usciti dei fagottini deliziosi, in cui aggiustare solo il posizionamento di alcuni ingredienti! Nel procedimento vi spieghiamo tutto, ecco cosa serve.

Ingredienti per 2 persone/6 fagottini:

– 6 fette piccole di prosciutto cotto
– 3 fette di formaggio filante
– spinaci surgelati
– sale
– pepe

Procedimento:

Partite con gli spinaci, facendoli sbollentare in acqua. Scolateli e saltateli in padella (senza olio), aggiungete sale e pepe per insaporirli.

Aprite le fette di prosciutto e ponete al centro mezza fetta di formaggio e un pochino di spinaci che avrete fatto raffreddare. Noi abbiamo sbagliato a posizionarli, mettendoli sul bordo, il caldo ci ha dato alla testa (ahimé). L’unico problemino è stato nella chiusura, ma se metterete tutto al centro sarà più facile arrotolarli!

Fagottini filanti. Errore di posizionamento degli ingredienti
Fagottini filanti. Errore di posizionamento degli ingredienti

Una volta chiusi, scaldate una padella (sempre senza olio) e scottateli velocissimamente da entrambe le parti, per far sciogliere il formaggio.

Scottata veloce dei fagottini
Scottata veloce dei fagottini

Con delicatezza posizionateli ancora filanti in un piatto e decorate con alcuni spinaci. Oplà, fagottini serviti!

Fagottini filanti
Fagottini filanti
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