Polpette di ceci al forno 

Una ricetta facile e veloce per un buffet finger food o uno sfizioso secondo piatto, queste polpette di ceci sono davvero buonissime e sane! Ideali anche per far mangiare ad adulti e bambini un po’ di legumi!  Cosa serve per circa 15 polpettine: – 250 grammi di ceci sgocciolati (noi abbiamo usato quelli in scatola)…

Trota salmonata con panatura di nocciole speciale 

Ebbene sì, ogni tanto anche noi cuciniamo ricette di pesce, anche se non ci fa proprio impazzire! 😉  Oggi vi presentiamo la trota salmonata con panatura a base di nocciole, pangrattato, sale, pepe, erbe aromatiche e pomodori secchi.  Cosa serve per due persone: – due filetti di trota  – succo di un limone  – sale…

Arrosto alla senape e birra

Cosa ne dite di un bell’arrosto con senape e birra??? A noi piace!! Poi in pentola a pressione è anche super veloce! Ecco cosa serve: – ​1 pezzo di filetto di maiale  – Sale e pepe – 1 birra da 33 cl (meglio se doppio malto o scura) – Senape  – Alloro – Olio  Procedimento:…

Costine alla senape al forno 

Il freddo ci attanaglia, quale migliore soluzione che accendere il forno per scaldare la nostra cucina, preparando delle deliziose costine alla senape?  Ricetta facilissima e veloce. Ecco cosa serve: – costine di maiale a piacere. Noi abbiamo usato le baby ribs.  – senape in grani a piacere (a seconda di quanta intensità desideriate) – un…

Polpette di ricotta 

Una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi non mangia la carne, ma ama le polpette!  Ingredienti: ​- 500 grammi  di ricotta vaccina – 2 tuorli – parmigiano o pecorino grattugiato – prezzemolo – pepe – 2 cucchiai di pangrattato – 2 cucchiai di farina bianca – pomodorini freschi o pelati in scatola –…

Mostri di cordon bleu – Menu di Halloween

Eccoci con un secondo piatto per Halloween, come sempre mostruuuoooso!! Abbiamo preparato un cordon bleu di pollo, con guarnizione di piselli. Se il tempo fosse tiranno, potete optare per quelli surgelati, noi siamo a favore, se si tratta di velocizzare le operazioni 🙂 Cosa serve per prepararne 4: – 4 fette spesse di petto di…