Fusilli con gorgonzola e pancetta croccante

Ricetta lurida, ma buonissima. Col freddo, si aprono le danze! Piatto unico, molto ricco.

Cosa serve per due persone:

– 2 etti di fusilli

– 2 etti di gorgonzola

– 100 grammi di pancetta sottile a fette tonde

– pepe, se piace

Procedimento:

Padella antiaderente, mettete le fette di pancetta a cuocere finché non sarannl ben abbrustolite, poi toglietele e fatele asciugare su un piatto con carta assorbente.
Nel frattempo cuocete la pasta e sciogliete il gorgonzola con un goccio di latte in modo che si formi una crema.
Buttate la pasta nel gorgonzola, sbriciolate le fette di pancetta, mescolate e, oplà, servite! 😊

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