Doppi Spaghetti

Abbiamo acquistato un fantastico attrezzo per tagliare a listarelle le verdure, tipo spaghetti! Geniale.
Abbiamo provato subito a realizzare una ricetta, doppi spaghetti, quelli di grano con spaghetti di verdure! 🙂

Ingredienti per due persone:

– 200 grammi di spaghetti
– 2 zucchine
– 2 carote
– grana grattugiato
– sale
– pepe
– olio

Procedimento:

Tagliate le verdure, se non aveste  l’apposito attrezzo le potete tagliare con il pelapatate (sì, è uno sbattimento più lungo).

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Fate rosolare un po’ di cipolla nell’olio e aggiungete le verdure. Fatele saltare velocemente, dovranno restare croccanti.

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Fate cuocere la pasta e unitela alle verdure. Aggiungete una bella spolverata di grana gratuggiato, pepe, un filo d’olio e oplà, doppi spaghetti pronti!

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Naturalmente le verdure si possono utilizzare per realizzare un piatto veg  crudista e condire gli spaghetti vegetali con un sughetto di pomodoro o un po’ di pesto! Raw rules!

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. wycehub ha detto:

    Attrezzo geniale… dove lo avete comprato? 😀

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    1. lapazza ha detto:

      A Milano noi l’abbiamo trovato al mercato!

      Mi piace

  2. Questo bizzarro attrezzo ce l’ho anche io, ma ancora chiuso nella scatola!

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    1. lapazza ha detto:

      Ecco, hai una ricetta da provare adesso!! 🙂

      Piace a 1 persona

      1. Eh si! Mi sa che va tirato fuori dalla scatola 😀

        Piace a 1 persona

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