Insalatona trabocchetto!

Un’altra ricetta bella fresca e veloce per deliziare il vostro palato. Ancora più rapida se volete utilizzare verdure in scatola e crostini già pronti! Perché trabocchetto o tracobetto come dicevano i Goonies ;-)? Perché ci sono le verdure, ma non l’insalata!

Ingredienti:

– cornetti (alla milanese) o fagiolini (in  italiano). Noi abbiamo usato quelli surgelati, non in scatola
– pomodori ramati
– formaggio, tipo fontina o toma o feta greca
– pane avanzato (francesini o baguette) per crostini o crostini già pronti
– olio
– aceto
– sale

Procedimento:

Scongelate e cuocete i cornetti, mentre lavate e tagliate i pomodori a tocchetti. Tagliate a cubotti il pane e in una padella con un filo d’olio fate tostare i crostini. Tagliate a cubetti anche il formaggio.
In una ciotola unite cornetti, pomodori e condite con olio, sale e aceto. Aggiungete il formaggio e i crostini e mescolate. Oplà, l’insalata senza insalata è pronta!

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Insalatona senza insalata!
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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. L’insalata con i crostini la fa sempre mia madre *-* mi manca! La devo assoltamente fare!

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    1. lapazza ha detto:

      Brava!! È comoda quando hai del pane secco che non vuoi cestinare! 😉 complimenti alla mamma anche, ottima cuoca!

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      1. Mia madre cerca sempre di salvarlo, perché le dispiace buttarlo 😦 quindi ha inventato un sacco di metodi per farcelo mangiare anche secco xD grazie per avermi ricordato questa ricetta, ora aspetto che il pane diventi raffermo!

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      2. lapazza ha detto:

        Poi vogliamo anche la vostra ricetta! 😀

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