Un’altra ricetta bella fresca e veloce per deliziare il vostro palato. Ancora più rapida se volete utilizzare verdure in scatola e crostini già pronti! Perché trabocchetto o tracobetto come dicevano i Goonies ;-)? Perché ci sono le verdure, ma non l’insalata!
Ingredienti:
– cornetti (alla milanese) o fagiolini (in italiano). Noi abbiamo usato quelli surgelati, non in scatola
– pomodori ramati
– formaggio, tipo fontina o toma o feta greca
– pane avanzato (francesini o baguette) per crostini o crostini già pronti
– olio
– aceto
– sale
Procedimento:
Scongelate e cuocete i cornetti, mentre lavate e tagliate i pomodori a tocchetti. Tagliate a cubotti il pane e in una padella con un filo d’olio fate tostare i crostini. Tagliate a cubetti anche il formaggio.
In una ciotola unite cornetti, pomodori e condite con olio, sale e aceto. Aggiungete il formaggio e i crostini e mescolate. Oplà, l’insalata senza insalata è pronta!
Le Pazze in Cucina 
L’insalata con i crostini la fa sempre mia madre *-* mi manca! La devo assoltamente fare!
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Brava!! È comoda quando hai del pane secco che non vuoi cestinare! 😉 complimenti alla mamma anche, ottima cuoca!
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Mia madre cerca sempre di salvarlo, perché le dispiace buttarlo 😦 quindi ha inventato un sacco di metodi per farcelo mangiare anche secco xD grazie per avermi ricordato questa ricetta, ora aspetto che il pane diventi raffermo!
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Poi vogliamo anche la vostra ricetta! 😀
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Va benissimo! 😀
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