Patate gremolate 

Avete voglia di un piatto di patate arrosto, ma l’idea di accendere il forno vi fa svenire per il caldo??? Ecco qui una ricetta alternativa, facile e veloce! Le patate gremolate  Ingredienti: – patate – rosmarino – grana grattugiato – pangrattato  – sale – olio Procedimento: Sbucciate, lavate e tagliate a tocchetti le patate e…

Tiramisù tollerato

Le nostre ricette hanno spesso come must la semplicità e comprendono piatti per tutti i gusti ed esigenze… Oggi vi diamo la ricetta del tiramisù, nella versione senza lattosio, perchè pensiamo anche alle amiche e agli amici intolleranti, che si meritano comunque dolci da leccarsi i baffi! Naturalmente, il procedimento per la versione tradizionale è…

Sbudino al cioccolato con savoiardi

Un dolcetto fresco e veloce, senza impegno ma gustoso, ideale per queste giornate un cicinin afose. L’abbiamo chiamato Sbudino, perchè in Toscana si utilizza il termine “sbudinati” quando si è stanchi, sfatti dal caldo, sudati… sbudinati appunto! 🙂 Ecco cosa serve! Ingredienti per 4/6 porzioni: – una busta di preparato per budino al cioccolato da…

Sughetto veloce alle melanzane

Siete stanchi, accaldati e l’unico desiderio è quello di partire per un’isola deserta?? Anche noi!! Però bisogna pur mettere qualcosa sotto i denti per non crollare al suolo, sul rovente cemento…. 🙂 Ecco la ricetta di un pesto veloce per un piatto di pasta, ideale a pranzo e a cena! Ingredienti: – 2 melanzane medie…

Insalatona trabocchetto!

Un’altra ricetta bella fresca e veloce per deliziare il vostro palato. Ancora più rapida se volete utilizzare verdure in scatola e crostini già pronti! Perché trabocchetto o tracobetto come dicevano i Goonies ;-)? Perché ci sono le verdure, ma non l’insalata! Ingredienti: – cornetti (alla milanese) o fagiolini (in  italiano). Noi abbiamo usato quelli surgelati,…

Pisellini saltati con pancetta affumicata

Questa sera vi proponiamo un ricco contorno o un piatto unico, se il caldo e la stanchezza vi stanno attanagliando… la classica ricetta di sopravvivenza!! Piselli e pancetta affumicata, veloci e gustosi. Potete romperci dentro un uovo oppure utilizzare anche come condimento per una pasta. Ingredienti (tutti a piacere): – pisellini surgelati – pancetta affumicata…

Polpettone in salsa verde rivisitata

Eccoci con il nostro polpettone, da gustare anche freddo, accompagnato da un salsa verde, tipica di Milano e non solo, ma rivisitata! Sapete che abbiamo una passione per le modifiche delle ricette…. Quindi tutto senza aglio, per una digestione più agile… Cosa serve? Ecco gli ingredienti per il polpettone (per quattro persone): – 650 grammi…