Farinata di ceci

Facile e super buona. Adatta anche per i celiaci, perché è senza glutine e per vegani perché non c’è nulla di origine animale. Farinata in Liguria, cecina in Toscana, è deliziosa e serve solo qualche ora per la preparazione, tenete in considerazione quindi il fattore tempo. Ecco cosa serve: – 300 grammi di farina di…

Torta di patate e zucchine in padella

Una ricetta a base di verdure da servire come antipasto o contorno, veloce da preparare sui fornelli! Cosa serve per la torta di patate e zucchine: – mezzo kg di zucchine – 3 patate medie – 1 uovo – 200 gr di ricotta – formaggio grattugiato  Procedimento: Lessate le patate e le zucchine, schiacciatele con…

Trota salmonata con panatura di nocciole speciale 

Ebbene sì, ogni tanto anche noi cuciniamo ricette di pesce, anche se non ci fa proprio impazzire! 😉  Oggi vi presentiamo la trota salmonata con panatura a base di nocciole, pangrattato, sale, pepe, erbe aromatiche e pomodori secchi.  Cosa serve per due persone: – due filetti di trota  – succo di un limone  – sale…

Patate gremolate 

Avete voglia di un piatto di patate arrosto, ma l’idea di accendere il forno vi fa svenire per il caldo??? Ecco qui una ricetta alternativa, facile e veloce! Le patate gremolate  Ingredienti: – patate – rosmarino – grana grattugiato – pangrattato  – sale – olio Procedimento: Sbucciate, lavate e tagliate a tocchetti le patate e…

Spaghetti al pesto di avocado

Ricetta super buona e velocissima per un piatto di spaghetti da togliere il fiato! Se amate l’avocado come noi, non perdetela!! Ingredienti: – un avocado morbido – uno spicchio d’aglio – succo di limone (circa un bicchiere) – olio (senza esagerare) – tante foglie di basilico (almeno 20) – sale Procedimento: Pulite l’avocado e lavate…

Paccheri con gli scampi

La vigilia, Natale e Santo Stefano sono archiviati, ma mancano ancora moooolte feste, quindi vi diamo subito una bella ricetta da preparare per i vostri ospiti! Paccheri con gli scampi, una vera delizia! Gli ingredienti per 4 persone: – 300 grammi di paccheri – scampi freschi a volontà (minimo 8) – uno spicchio d’aglio –…