Stasera una ricetta veloce, di riciclo del lesso o bollito. Avete ancora qualche avanzo di carne e non sapete come mangiarlo? Pronta la variante!
È una specie di carpione, fatto con olio, aceto e cipolla. Ecco cosa serve!

Ingredienti:

– lesso avanzato
– abbondante cipolla cruda
– aceto
– olio
– sale
– pepe

Procedimento:

Tagliate la carne a fette e conditela con olio, aceto, sale, cipolla affettata e, se vi piace, un po’ di pepe. Fate marinare il tutto per un paio d’ore in frigorifero. E oplà, buon appetito!

Voi come riciclate il lesso?? Dateci dei suggerimenti!