Le avevo mangiate in estate in un ristorante, ma prevedevano l’utilizzo del forno. Ora che inizia a fare freddino, sono riuscita a cimentarmi. Facilissime. L’unico sbattimento è grattugiare le zucchine, ma sono divine. Per due persone, servono 100 grammi di zuccone e 80 grammi di parmigiano. Lavate le zucchine e grattugiatele direttamente nello scolapasta o…
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Japanese cotton cake
Prima volta, un successo. La japanese cotton cake è davvero deliziosa. Morbidosa, non troppo dolce, potrebbe diventare una delle mie preferite! E la ricetta è facile, come sempre! Cosa serve per una monoporzione: – 1 uovo – 40 grammi di formaggio spalmabile (io ho usato il Philadelphia) – 30 grammi di cioccolato fondente Procedimento: Fate…
Fiori di zucca impanati
Desideravo mangiarli credo da un anno, sperando che qualcuno mi invitasse a cena e me li facesse trovare nel piatto. E invece no! E allora, chi fa da sé fa per tre, no? Eccoli qui! Impanati e fritti, rigorosamente vuoti. Semplici e veloci. Le mie dosi: – 5 fiori di zucca – 1 uovo –…
Fusilli alle melanzane
Ecco qui la ricetta del sugo alle melanzane. Dunque, è un po’ lunga se volete fare spurgare le melanzane con il sale, quindi prendetevi tempo. Cosa serve per due persone: – due melanzane – una bottiglia di salsa di pomodoro – 200 grammi di fusilli – cipolla per il soffritto – sale o dado Procedimento:…
