Pak choi con salsa di soia

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Il pak choi è delizioso. È il cavolo cinese, o bok choy, non ha il sapore di cavolo tradizionale, è amarognolo, tenero, buonissimo, fa bene e si cucina in dieci minuti. Io l’ho preparato con aglio e salsa di soia, ecco come!

Pak choi

Lavate il pak choi, passando bene anche tra le foglie per pulire bene ogni residuo di terra, eliminate la parte della base bianca, più dura, e tagliatelo in quattro.

In una padella fate rosolare nell’olio uno spicchio di aglio e del peperoncino. Quando l’aglio sarà dorato, eliminatelo e aggiungete il pak choi. Fatelo rosolare per bene qualche minuto, aggiungete la salsa di soia e terminate la cottura dopo tre minuti. Non serve sale in quanto la salsa di soia è già saporita. Servite e, oplà, pak choi pronto!

Potete aggiungere dei semi di sesamo per guarnire.

Pak choi con salsa di soia

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