Finalmente sono riuscita a farli e sono davvero super buoni! I ceci al forno speziati diventano saporiti e croccanti. Naturalmente sono facilissimi da preparare. Cosa serve:

– 300 grammi di ceci (io ho usato quelli in tetrapak per evitare lunghi ammolli con quelli secchi)

– paprika a piacere

– 1 cucchiaio di farina bianca

– sale e pepe

– 1 cucchiaio di olio

Potete usare qualsiasi spezia, dal peperoncino al rosmarino, al curry.

Procedimento:

Sgocciolate e lavate i ceci, metteteli in un contenitore e aggiungete l’olio, il cucchiaio di farina e le spezie. Mescolate con un cucchiaio in modo tale che i ceci siano ben ricoperti.

Disponeteli in una teglia e infornate per 40 minuti a 200°. In questo modo diventeranno croccanti fuori e morbidi all’interno.

Assaggiateli durante la cottura e nel caso non fossero ancora ben croccanti, lasciateli in forno qualche minuto in più.

Ottimi da servire in aperitivo o come snack sano durante la giornata!

Oplà!