Questa ricetta ci giunge da un amico e siamo felicissime che anche i pazzi in cucina affidino a noi i loro piatti e trucchi….perché non ci solo le ricette per le femmine! 😉 E un po’ invidiamo anche le loro capacità digestive! Ora capirete perché!

È una ricetta ricca, robusta, gli ingredienti sono consistenti e un po’ bisunti, ma per una serata “mangio solo quello” va più che bene! (Probabilmente sarete a posto anche il giorno dopo!) 😀

Ecco qui gli ingredienti per 4 persone:

– 320 grammi di penne rigate
– 3 peperoni di vari colori
– 150 grammi di speck in fette
– 1 confezione di panna da cucina
– 1 bottiglia di birra rossa da 66 cl
– peperoncino
– olio
– sale

Procedimento:

Lavate e i peperoni, tagliateli a cubetti e fateli rosolare in una padella con l’olio, aggiungete un po’ di sale e due bicchieri di birra e fate sfumare. Continuate la cottura finché i peperoni non saranno diventati teneri e nel frattempo bevetevi un bel bicchiere di birra fresca! Per quello la bottiglia da 66! 😉

Aggiungete le fette di speck spezzettate e fate rosolare, dopo il secondo bicchiere di birra bevuto aggiungete anche la panna e fate amalgamare bene tutto. Cuocete la pasta, versatela nella padella e fate saltare con una bella spolverata di peperoncino!

Naturalmente sarà da accompagnare a… indovinate???

Grazie Adrygrafica per il disegno geniale!!!