Fusilli con crema di peperoni e feta

Questi fusilli con crema di peperoni si possono mangiare caldi o anche tiepidi, se ci fossero 40 gradi all’ombra 😉 Cosa serve per due persone: – 200 grammi di fusilli (o altra pasta corta) – 2 peperoni gialli – feta greca – sale e pepe Procedimento: Fate cuocere i peperoni in pentola a pressione, per…

Peperoni arrostiti sui fornelli

Adoro i peperoni arrostiti, non avendo possibilità di prepararli sulla brace, utilizzo i fornelli del gas. Mai provato? Lavate i peperoni interi, accendete il fornello del gas e posizionatelo su un lato. La fiamma non deve essere troppo alta, altrimenti si carbonizzano! Girate il peperone man mano con forchetta e coltello, mettendolo anche in verticale…

Peperoni imbottiti

Oggi una ricettina coi fiocchi… Peperoni imbottiti! Non vi spaventate, sono meglio di quello che state pensando! Guardate un po’! Ingredienti per 4 persone: – 4 peperoni – 150 grammi di prosciutto cotto – 100 grammi di provolone piccante – 100 grammi di parmigiano grattuggiato – 3 fette di pan carré – olio Procedimento: Lavate…

Pasta fredda alla messicana

Ecco a voi la prima pasta fredda dal gusto international, direttamente dal Messico, condita con alcuni ingredienti che ricordano questo meraviglioso paese! Ecco cosa serve! Ingredienti per due persone: – 200 grammi di pasta corta (penne, tortiglioni) – 1 salame piccante – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – olive nere e verdi a…

Pazzo hummus!

Dopo il pazzo guacamole, ecco il pazzo hummus!! Perché pazzo? Perché naturalmente abbiamo rivisitato la ricetta secondo i nostri gusti, lo dichiariamo subito! Il nostro hummus è più “leggero” perché abbiamo eliminato l’aglio. Ahinoi, è un nemico per la nostra (e di molti) digestione, ma per questo non vogliamo rinunciare a questa deliziosa crema di…

Una ricetta da svenimento!

Questa ricetta ci giunge da un amico e siamo felicissime che anche i pazzi in cucina affidino a noi i loro piatti e trucchi….perché non ci solo le ricette per le femmine! 😉 E un po’ invidiamo anche le loro capacità digestive! Ora capirete perché! È una ricetta ricca, robusta, gli ingredienti sono consistenti e…

Un gustoso classico, il pollo con i peperoni

Una bella ricetta per il pranzo della domenica, suggerita dai nostri “pazzi” amici. Il pollo con i peperoni! Ecco tutti i trucchi. Grazie Terry e Maurino! Ingredienti: – un pollo tagliato in pezzi – tre peperoni – tre pomodori – aglio – mezzo bicchiere di vino bianco – olio – sale o dado Procedimento: Prendere…