Pasta per caso!

In questi giorni ci stiamo sbizzarrendo con i primi piatti, in particolare con la pasta. Ecco una ricetta nata per caso, con alcuni ingredienti che avevamo in frigorifero! Ecco cosa serve per 2 persone: – 200 grammi di pasta corta (noi tortiglioni) – 100 grammi di pancetta affumicata a dadini – 150 grammi di robiola…

Un dolce al cucchiaio dal Portogallo

Quest’estate abbiamo fatto un meraviglioso tour del Portogallo in autovettura, durante il quale abbiamo avuto modo di assaggiare numerose delizie tipiche…. Qui vi proponiamo un dolce che più dolce non si può, ma delizioso e soprattutto che ci ha fatto tornare subito bambini grazie a uno dei suoi ingredienti… il Latte Condensato! Chi non si…

Rose di pasta fillo ripiene di panna montata

Con la pasta fillo si possono preparare tantissime ricette, salate e dolci. Dopo gli involtini primavera, abbiamo provato a realizzare delle rose cestino da riempire con panna montata e cannella. Naturalmente il ripieno potrebbe essere anche una mousse salata, un’insalatina, del gelato… a piacere! Come fare le rose, ingredienti per 4 cestinetti: – 4 fogli…

Torta fresca all’ananas, panna e robiola

Un  dolcetto fresco, facile e gustoso, per deliziare i vostri palati accaldati, impreziosito da un ingrediente Presidio Slow Food Italiano, la Robiola di Roccaverano fresca. Ecco cosa serve! Ingredienti per 4 persone: – 200 grammi di biscotti savoiardi – 100 ml di panna fresca da montare – 200 grammi di robiola di Roccaverano – 1…

Coppa di ciliegie del picchiatello

Ragazze e ragazzi, è tempo di ciliegie, ve l’abbia già accennato qui ecco subito una bella ricetta per utilizzarle! Ingredienti per quattro persone: – 100 ml di panna fresca da montare – 1 vasetto di yogurt greco alla vaniglia – 40 ciliegie medie – 8 biscotti (tipo frollini) – 2 cucchiai di zucchero di canna…

Una ricetta da svenimento!

Questa ricetta ci giunge da un amico e siamo felicissime che anche i pazzi in cucina affidino a noi i loro piatti e trucchi….perché non ci solo le ricette per le femmine! 😉 E un po’ invidiamo anche le loro capacità digestive! Ora capirete perché! È una ricetta ricca, robusta, gli ingredienti sono consistenti e…

Tiramisù alternativo

Per un dolce buonissimo, fresco e più leggero del tiramisù tradizionale con uova e mascarpone, provate questa ricetta. Sarete entusiasti, anche per la facilità di realizzazione! Ingredienti: – 1 confezione di savoiardi (noi usiamo quelli della Signora Vicenzi, fragranti e con una buona resistenza ai liquidi). – caffè – panna da montare fresca 500 ml…