Involtini di pollo con patate brasate

Un piatto unico sfizioso e veloce per gli amanti degli involtini!

Ingredienti:

– 8 fettine di petto di pollo
– 8 fettine di prosciutto cotto
– 8 sottilette
– olio o burro
– rosmarino e salvia
– 1/2 bicchiere di vino bianco

Per il contorno:
– 8 patate medie
– olio
– 2 bicchieri d’acqua

Procedimento:

Battere le fettine di pollo per renderle sottili. Su ogni fetta porre una fetta di prosciutto e una sottiletta. Arrotolate e chiudere con lo stecchino per formare gli involtini.
In una padella rosolare l’olio con rosmarino e salvia, aggiungere gli involtini, sfumare con il vino binco e farli dorare ben bene. Continuare fino a cottura.

Ricordiamo che il pollo è una carne che deve essere mangiata ben cotta. Per cui assicuratevi anche dall’aspetto un po’ “carbonizzato” di non correre rischi!

Il contorno – Le patate brasate

Sbucciate le patate e sciascquatele. Potete lasciarle intere o tagliarle a metà. Rosolatele nell’olio, aggiungere mezzo dado e due bicchieri d’acqua. Coprire e lasciare cuocere per almeno 25 minuti.
Come sempre, potete utilizzare anche la nostra preferita, la pentola a pressione! 🙂 il procedimento è lo stesso, ma i tempi sono più brevi! Dopo 15 minuti, fate sfiatare e controllate la cottura!

image

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...