Un piatto unico sfizioso e veloce per gli amanti degli involtini!

Ingredienti:

– 8 fettine di petto di pollo
– 8 fettine di prosciutto cotto
– 8 sottilette
– olio o burro
– rosmarino e salvia
– 1/2 bicchiere di vino bianco

Per il contorno:
– 8 patate medie
– olio
– 2 bicchieri d’acqua

Procedimento:

Battere le fettine di pollo per renderle sottili. Su ogni fetta porre una fetta di prosciutto e una sottiletta. Arrotolate e chiudere con lo stecchino per formare gli involtini.
In una padella rosolare l’olio con rosmarino e salvia, aggiungere gli involtini, sfumare con il vino binco e farli dorare ben bene. Continuare fino a cottura.

Ricordiamo che il pollo è una carne che deve essere mangiata ben cotta. Per cui assicuratevi anche dall’aspetto un po’ “carbonizzato” di non correre rischi!

Il contorno – Le patate brasate

Sbucciate le patate e sciascquatele. Potete lasciarle intere o tagliarle a metà. Rosolatele nell’olio, aggiungere mezzo dado e due bicchieri d’acqua. Coprire e lasciare cuocere per almeno 25 minuti.
Come sempre, potete utilizzare anche la nostra preferita, la pentola a pressione! 🙂 il procedimento è lo stesso, ma i tempi sono più brevi! Dopo 15 minuti, fate sfiatare e controllate la cottura!