Rocher di caprino

Aprite il frigorifero, c’è l’eco accompagnata solo da due caprini. Aprite la credenza e avete solo dei tristi grissini e neanche una fetta da prosciutto da arrotolare intorno. State aspettando due amici per un veloce aperitivo? Non demordete! Abbiamo la ricetta che fa per voi, stuzzicosa e pronta in 5 minuti!

Ingredienti per 2/3 persone:

– 50 gr di grissini
– 1 confezione di caprini
– 1 cucchiaio di olio
– 1 pizzico di sale
– pepe (facoltativo)

Procedimento:

Per prima cosa sbriciolare grossolanamente i grissini, quindi schiacciare i caprini, unire l’olio e il pepe e mescolare bene.

Comporre delle palline con il caprino (con le mani) e farle rotolare nei grissini precedentemente sbriciolati. Fatto!

Naturalmente potrete arricchire il caprino con spezie e sapori secondo i vostri gusti. Curry, peperoncino, basilico tritato, origano, chi più ne ha più ne metta!

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Ottimi con un un bel prosecco di Valdobbiadene.

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