Torta fresca all’ananas, panna e robiola

Un  dolcetto fresco, facile e gustoso, per deliziare i vostri palati accaldati, impreziosito da un ingrediente Presidio Slow Food Italiano, la Robiola di Roccaverano fresca.

Ecco cosa serve!

Ingredienti per 4 persone:

– 200 grammi di biscotti savoiardi
– 100 ml di panna fresca da montare
– 200 grammi di robiola di Roccaverano
– 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
– ananas al naturale con il suo sciroppo

Torta all'ananas robiola panna
Alcuni ingredienti della torta all’ananas, robiola e panna

Procedimento: Montate la panna con lo zucchero vanigliato. Mettetene da parte due cucchiai per la decorazione. Stemperate bene la robiola in una ciotola e aggiungetevi la panna, mescolando piano dall’alto al basso per non smontarla. Scolate l’ananas e mettete lo sciroppo in un piatto fondo, servirà per bagnare i savoiardi, e iniziate a tagliare a tocchetti le fette di ananas, tenendone due da utilizzare come topper. Stendete uno strato di crema sul fondo di una pirofila e iniziate ad alternare i savoiardi imbevuti, l’ananas e la crema, fino a esaurimento ingredienti. Completate con le fette di ananas a tocchetti e un ciuffo di panna montata.

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Torta all’ananas, robiola e panna

Riponete in frigorifero per qualche ora e oplà, la torta è pronta da servire!

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