Prosegue la serie di ricette in padella, ormai abbiamo una passione per i procedimenti facili e veloci, senza troppi sbattimenti! 🙂 Questa è anche light, per chi volesse stare un po’ a stecchetto e rientrare nei jeans.
In più, la padella praticamente non si sporca (basterà una risciacquata)… Ecco cosa serve.

Ingredienti:

– Filetti di orata o branzino con la pelle (decisamente meglio se li comprate già sfilettati)
– Rosmarino
– Sale grosso
– Limone
– Olio

Procedimento:

In una padella antiaderente formate uno strato di sale grosso alto circa 1 cm (l’importante è che copra bene il fondo). Adagiate sul sale dei rametti di rosmarino e altri aromi, se li gradite.

Mettete la padella sul fuoco e quando il sale sarà caldo, adagiate i filetti tenendo la parte della pelle a contatto con il sale.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Servite con un mix di olio e limone. Oplà, light e velocissimo!