Coppa di ciliegie del picchiatello

Ragazze e ragazzi, è tempo di ciliegie, ve l’abbia già accennato qui ecco subito una bella ricetta per utilizzarle!

Ingredienti per quattro persone:

– 100 ml di panna fresca da montare
– 1 vasetto di yogurt greco alla vaniglia
– 40 ciliegie medie
– 8 biscotti (tipo frollini)
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– 1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Procedimento:

Lavare e snocciolare le ciliegie, mettetele in una padella con i due cucchiai di zucchero di canna e fatele ammorbidire finché lo zucchero si sarà sciolto.

Nel frattempo, montate la panna con lo zucchero vanigliato e aggiungetela allo yogurt, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, per non farla smontare… Ocio!

Crema di yogurt e panna
Crema di yogurt e panna

Sbriciolate i biscotti, prendete una ciotolina o un bicchiere e preparatevi per gli strati. Biscotti, crema e ciliegie, proseguite fino a esaurimento ingredienti, con alcune ciliegie in superficie come decorazione.

Coppa di ciliegie del picchiatello
Coppa di ciliegie del picchiatello

Oplà, il dessert è servito!

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