Questa ricetta è facile e veloce e vi assicura un ottimo primo piatto! Cosa serve per due persone:

– 200 grammi di fusilli 

– 8 gamberi carnosi 

– 2 zucchine medie

– mezzo dado 

– olio

– cipolla

– peperoncino (se piace)

Procedimento:

Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti. In una padella con un goccio d’olio fate rosolare un pochino di cipolla, quando si sarà imbiondita aggiungete le zucchine, il peperoncino a pezzetti e il mezzo dado. Fate cuocere con il coperchio in modo tale che si formi vapore. 

Nel frattempo fate bollire l’acqua e buttate la pasta.

Lavate i gamberi e tagliateli a bocconcini. Ci metteranno solo qualche minuto a cuocere, per cui teneteli pronti all’ultimo. 

Scolate i fusilli e lanciateli nella padella con gamberi e zucchine, fatela saltare e oplà, è pronta!