Frollini al cioccolato 

Questi biscotti di pasta frolla sono facilissimi e buonissimi. Soprattutto sani, senza oli, conservanti e menate varie. Se conservati in una scatola all’asciutto reggono anche parecchio. Quindi? Si impasta!

Cosa serve per la pasta frolla:

– 350 grammi di farina 

– 100 grammi di zucchero 

– 125 grammi di burro

– 1 uovo

– 1 cucchiaino di lievito 

– 1 cucchiaio di acqua fredda 

– cioccolato fondente (scaglie o gocce)

Procedimento:

Formate una fontana con la farina, aggiungete zucchero e burro a tocchetti, rigorosamente freddo da frigor, e l’uovo. Iniziate a impastare e a unire gli ingredienti. La pasta avrà un aspetto sabbioso, niente paura, aggiungete l’acqua fredda. In alternativa potreste mettere un tuorlo, ma personalmente non mi piacciono i biscotti se sanno troppo di uova! Meglio l’acqua. 

Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigor per almeno mezz’ora. Passato questo tempo, tiratela fuori, aggiungete lievito e scaglie di cioccolato e amalgate veloci. Stendete tra due fogli di carta forno, formine alla mano e via, biscotti in forno per 20 minuti a 175°.

Oplà, perfetti a colazione o come sfizio dopo cena! 

Biscotti frollini al cioccolato
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3 commenti Aggiungi il tuo

    1. Angi ha detto:

      Grazie cara!! E tanti auguri!

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      1. piccolaquaglia ha detto:

        Tanti auguri anche a voi 😀

        Liked by 1 persona

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