Frollini al cioccolato 

Questi biscotti di pasta frolla sono facilissimi e buonissimi. Soprattutto sani, senza oli, conservanti e menate varie. Se conservati in una scatola all’asciutto reggono anche parecchio. Quindi? Si impasta! Cosa serve per la pasta frolla: – 350 grammi di farina  – 100 grammi di zucchero  – 125 grammi di burro – 1 uovo – 1…

Torta Margherita al cioccolato fondente (senza fecola)

Oggi sono andata all’Ikea e ho trovato uno stampo in silicone adorabile a forma di alce! Le amo molto dal mio ritorno dalla Svezia, l’ho acquistato subito e pronti via, fatta la torta Margherita, per provarlo immediatamente! Natale si avvicina. Senza fecola perché non ce l’avevo Ecco cosa serve per una torta per 2 persone:…

Kanelbullar svedesi 

Qualche settimana fa sono stata a Stoccolma. La città è molto bella, mi è piaciuta molto l’ho amata ancora di più per loro, gli originali Kanelbullar. O cinnamon rolls o semplicemente rotolini alla cannella.  Il dolce più buono dell’universo per chi ama la cannella come la sottoscritta! Tornata alla base mi sono cimentata nella loro…

Torta di patate e zucchine in padella

Una ricetta a base di verdure da servire come antipasto o contorno, veloce da preparare sui fornelli! Cosa serve per la torta di patate e zucchine: – mezzo kg di zucchine – 3 patate medie – 1 uovo – 200 gr di ricotta – formaggio grattugiato  Procedimento: Lessate le patate e le zucchine, schiacciatele con…

Torta Sbriciolina alla Nutella 

Per chi resta a casa durante il ponte, una torta buonissima e facile da preparare! Cosa serve? Ingredienti: – 400 gr di farina 00 – 100 grammi di burro – 100 grammi di zucchero – 2 uova intere – mezza bustina di lievito per dolci – un pizzico di sale – Nutella (o marmellata) Procedimento:…

Risotto alle cipolle rosse in forma di pane

Eccoci con la ricetta di un risotto sfizioso, servito nel pane, per chi vuole  essere un pochino creativo! 😉 Ingredienti per 2 persone: – 6 pugni di riso carnaroli – 1 cipolla rossa – 1 litro di brodo vegetale – 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato – 40 grammi di burro – vino bianco q.b….