Insalata arlecchina

Per un pranzo veloce e non eccessivamente pesante, in modo da evitare svenimenti sulla scrivania, o per una cena all’insegna della leggerezza, vi consigliamo questa colorata insalata, da preparare con gli ingredienti che più vi piacciono e/o che avete a disposizione.

Ingredienti:

– insalata (valeriana o lattughino)
– pomodori
– 1 scatola di tonno
– 1 uovo sodo
– prosciutto cotto (a fette o a dadini)
– formaggio a dadini (fontina et similia)
– salsa tahine

A piacere, se avete in casa cetriolini, carciofini e olive potrete aggiungerli, sarà ancora più gustosa! Un tocco in più, un filo di tahine, la salsa di sesamo tipica di Grecia, Turchia e Nord Africa, per insaporire tutto.

Procedimento:

Lavare e asciugare l’insalata, condirla con sale, olio e aceto, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare.
Più semplice di così!

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Insalata arlecchina. Le Pazze in cucina
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