Japanese cotton cake

Prima volta, un successo. La japanese cotton cake è davvero deliziosa. Morbidosa, non troppo dolce, potrebbe diventare una delle mie preferite! E la ricetta è facile, come sempre! Cosa serve per una monoporzione: – 1 uovo – 40 grammi di formaggio spalmabile (io ho usato il Philadelphia) – 30 grammi di cioccolato fondente Procedimento: Fate…

Crostata alla frutta

Questo periodo di epidemia a Milano purtroppo ci costringe a trascorrere molto tempo in casa… ma non si demorde mai e ci si dedica alla cucina! Avevo della frutta fresca e delle uova da far fuori, ho pensato allora di fare una crostata alla frutta! Primo tentativo, temevo molto la decorazione perché sono abbastanza goffa e…

Dutch baby – come farli

Ho provato a fare questi deliziosi pancake fluffosi, è stupendo vederli gonfiarsi in forno. La ricetta è davvero facile e veloce, soprattutto se utilizzate il mixer, come ho fatto io ovviamente! Vediamo cosa serve. Ingredienti per due/tre persone: 2 uova60 grammi di farina120 ml di latte1 cucchiaio di zucchero1 pizzico di saleCannella, se piace o…

Pasta frolla salata

Quando vi manca un rotolo di sfoglia in frigor, ma desiderate fare una torta salata, nessuna paura! Si prepara una frolla salata e si inforna! La sfoglia prevede una preparazione più complessa e lunga, la frolla è ovviamente facile e veloce 😉 Cosa serve: – 200 grammi di farina 00 – 5 grammi di sale…