French toast

Era da un po’ che volevo provarli. Naturalmente con una modifica. Senza uova. Nella tradizione (francese, pain perdu) si utilizzava il pane avanzato, che veniva ammorbidito e fritto per ravvivarlo a colazione. Oggi si può ripiegare sul pan brioche o sul pane in cassetta. Cosa serve per 3 fette di toast: – pan brioche o…

Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura

Per chi ha meno voglia di accendere il forno, proponiamo una ricetta fresca, il cheesecake! Questa volta l’abbiamo fatto con i frutti di bosco, ma la copertura può essere preparata con mille gusti (fragole, limone, cioccolato, chi più ne ha più ne metta! ) Ecco cosa serve! Ingredienti: Per la base: – 180 grammi di…

Crostata mandorlata

Avete amici a cena e non avete voglia di andare in pasticceria? Il supermercato è chiuso? Ecco una torta facile e veloce da servire prima del caffè! Ingredienti: – 300 grammi di farina – 50 grammi di mandorle tritate – 1 tuorlo e 1 uovo intero – 100 grammi di zucchero – 100 grammi di…

Torta di farina integrale con mele e mandorle

Una torta buonissima con farina integrale, mele, mandorle e cannella! Va benissimo anche a colazione “pucciata” (immersa) nel latte! 🙂 Cosa serve! – 250 grammi di farina integrale – 700 grammi di mele – 100 grammi di mandorle – 2 vasetti di yogurt – 1 uovo – 120 grammi di zucchero – 1 cucchiaio di…

Pancakes a colazione!

Abbiamo una passione per i pancakes, quando siamo state a New York ne abbiamo mangiati a vagonate… nel weekend ci piace viziarci e visto che il tempo a disposizione per la colazione è decisamente di più, vi diamo la ricetta dei nostri! Ingredienti per 6 pancakes: – 60 grammi di farina – 100 grammi di…

Mele rosse per te….

Una nostra amica ha provato a fare le Rose di Mele e naturalmente ci ha fornito subito la ricetta!! Grazie Fede! Si è ispirata al video trovato qui, molto cristallino! Noi vi scriviamo tutto il procedimento. Ingredienti per 6 rose: – un rotolo di pasta sfoglia – 2 mele rosse – succo di mezzo limone…

Strudel di mele e noci in pasta fillo

Un’altra nostra pazza amica per la cucina ci ha inviato questa ricetta, appena sfornata! Uno strudel goloso con mele e noci, accettando la sfida della pasta fillo, molto più friabile e croccante della sfoglia e quindi più pericolosa in fase di taglio… Naturalmente l’abbiamo vinta a mani basse! Scaltra Isabel! e grazie della ricetta! Ingredienti:…