Carciofi in padella morbidi (coperti con carta forno)

Verdura di stagione, parte seconda: i carciofi. Li mangio in ogni modo, cotti, crudi, fritti… stasera li ho saltati in padella e fatti cuocere coperti con la carta forno. Spiego tutto! Cosa serve: – quattro carciofi già puliti (non perdiamo tempo e non sporchiamoci le mani!) – uno spicchio di aglio – sale olio e…

Torta salata con carciofi e provolone

Oggi è martedì, ma è come fosse lunedì? Settimana in salita? Ve li facilitiamo con una ricetta buona buonissima, la nostra torta salata con carciofi! Cosa serve: – 6 carciofi – 1 rotolo di sfoglia (tonda) – 1 uovo – parmigiano grattugiato  – 200 grammi di provolone – olio – sale – pepe Procedimento: La…

Fettine di manzo con carciofi e grana

È lunedì, siamo stanche, quindi via con una ricetta facile e veloce. Cosa serve? – fettine di manzo sottili (tipo tagliata) – 2 carciofi – scaglie di grana – sale – olio – pepe a piacere Procedimento: Tagliate i carciofi a piccoli spicchi e fateli rosolare in una padella con un goccio d’olio e un…

Serata toast!

Non tutte le serate sono giuste per cucinare, ogni tanto si ha bisogno di una cosa veloce, facile ma assolutamente gustosa. Per cui vi presentiamo i nostri super toast farciti. Chi non ama le serate toast che vi riportano a quando eravate bambini? Già, perché tutti facevano le serate toast quando erano pupi, no? Noi…