Asparagi, finalmente! Una ricetta veloce e semplicissima per gustarli in modo diverso dalle più classiche uova all’occhio di bue e parmigiano (che io amo).

3 ingredienti: asparagi, feta greca e olive taggiasche.

Pulite gli asparagi, eliminando la parte finale del gambo e fateli lessare interi per qualche minuto. Io li metto direttamente in padella con mezzo dito d’acqua, salandoli, niente immersione o vapore. Nel frattempo tagliate 6/7 olive taggiasche.

Metteteli in un piatto, sbriciolate la feta greca in quantità a piacere e le olive e oplà, mangiare! 🤗

Se piace, potete aggiungere un po’ di pepe nero.