Eccoci con la ricetta di un risotto sfizioso, servito nel pane, per chi vuole essere un pochino creativo! 😉 Ingredienti per 2 persone: – 6 pugni di riso carnaroli – 1 cipolla rossa – 1 litro di brodo vegetale – 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato – 40 grammi di burro – vino bianco q.b….
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Le Pazze in cucina a Vinum Alba
Questo weekend è iniziato Vinum ad Alba, la 40a edizione dedicata ai vini di Langhe Roero e Monferrato. Noi saremo presenti il prossimo weekend, è un appuntamento imperdibile per noi, da anni, per scoprire sempre nuove etichette e cantine e nutrirci delle specialità tipiche del posto…a tavola non ci facciamo mancare mai niente!! 😊 Ci…
Polenta pasticciata
La polenta ci piace sempre, non solo con il gorgonzola! Ecco come l’abbiamo preparata con ragù e besciamella e gratinata poi in forno! Cosa serve per questa ricetta e i procedimenti per i diversi ingredienti: Per il ragù: – 500 grammi di carne di manzo macinata – un bicchiere di vino bianco – 400 grammi…
Paccheri con gli scampi
La vigilia, Natale e Santo Stefano sono archiviati, ma mancano ancora moooolte feste, quindi vi diamo subito una bella ricetta da preparare per i vostri ospiti! Paccheri con gli scampi, una vera delizia! Gli ingredienti per 4 persone: – 300 grammi di paccheri – scampi freschi a volontà (minimo 8) – uno spicchio d’aglio –…
Le Pazze in Cucina 