La parmigiana di melanzane è un piatto tipico siciliano, che prevede strati di melanzane fritte alternati a mozzarella, prosciutto, formaggio (le varianti sono molte) e salsa di pomodoro. È buonissima, ma leggermente pesantuccia da digerire… Per evitare cinghialini sullo stomaco la notte, la prepariamo un filo più light, con le melanzane grigliate e arricchita “solo”…
Tag: sale
Involtini di pollo con patate brasate
Un piatto unico sfizioso e veloce per gli amanti degli involtini! Ingredienti: – 8 fettine di petto di pollo – 8 fettine di prosciutto cotto – 8 sottilette – olio o burro – rosmarino e salvia – 1/2 bicchiere di vino bianco Per il contorno: – 8 patate medie – olio – 2 bicchieri d’acqua…
Rocher di caprino
Aprite il frigorifero, c’è l’eco accompagnata solo da due caprini. Aprite la credenza e avete solo dei tristi grissini e neanche una fetta da prosciutto da arrotolare intorno. State aspettando due amici per un veloce aperitivo? Non demordete! Abbiamo la ricetta che fa per voi, stuzzicosa e pronta in 5 minuti! Ingredienti per 2/3 persone:…
Torta pasqualina con sorpresa
Pasqua è dietro l’angolo, può mancare sulla vostra tavola un grande classico come la torta pasqualina? Ideale anche per il picnic di Pasquetta, comoda da servire e da mangiare con le mani! Ingredienti: – 2 rotoli pasta brisèe (anche uno solo, se la teglia è piccola) – 4 uova – 450 gr spinaci o biete/erbette,…
Le Pazze in Cucina 