Sformato di fagiolini e porri

La voglia di cucinare è sempre latente, ma con l’autunno è più facile che mi metta ai fornelli e soprattutto che accenda il forno (anche se a Milano ci sono ancora 30 gradi) 😲 Ieri ho preparato questo sformato con porri e fagiolini. Semplice, sano e veloce. Cosa serve? – 500 grammi di fagiolini –…

Porri allo zenzero 

Un contorno buonissimo e diverso per accompagnare una bella bistecca! Cosa serve: – Porri  – zenzero  – sale – olio – acqua  Procedimento: Pulite e lavate i porri, affettateli a rondelle e buttateli in una padella dove avrete fatto scaldare un filo d’olio. Aggiungete un po’ di sale e fateli rosolare bene. Allungate con una…

Penne con porri, scamorza e prosciutto crudo

Questa ricetta l’abbiamo degustata sotto forma di risotto… Siamo sincere e non vi nascondiamo la nostra non voglia di preparare un risotto, per cui l’abbiamo riadattata con nonchanlance alla pasta! Esperimento riuscito! Ingredienti per 4 persone: – 320 gr di pasta corta (penne, tortiglioni) – 1 porro – 1 scamorza affumicata – 1 etto di…