Ho fatto per la prima volta la torta caprese, torta che amo molto, ma che ho sempre acquistato in pasticceria. D’ora in poi, mai più! È facile prepararla, si sporcheranno solo un po’ di cose… 😉 È ideale anche per le persone celiache perché non c’è farina. Ecco cosa serve! 125 grammi di burro a…
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Risotto alla milanese o risott giald
Avete mai provato a cucinare il risotto alla milanese, o in dialetto, risott giald dal giallo dello zafferano? Piatto reale della cucina milanese, deve essere preparato rigorosamente con il BURRO! Non esisteva olio nelle cucine delle nostre nonne, tutto veniva preparato – e fritto (le cotolette) – con il burro! Per cui sì, fate uno…
Dutch baby – come farli
Ho provato a fare questi deliziosi pancake fluffosi, è stupendo vederli gonfiarsi in forno. La ricetta è davvero facile e veloce, soprattutto se utilizzate il mixer, come ho fatto io ovviamente! Vediamo cosa serve. Ingredienti per due/tre persone: 2 uova60 grammi di farina120 ml di latte1 cucchiaio di zucchero1 pizzico di saleCannella, se piace o…
Strudel con taleggio e funghi
Dichiaro subito che non sono la responsabile di questa ricetta e ringrazio Max per la condivisione e le immagini, con le quali posso vivere di rendita per una settimana! 😎 Eccoci con gli ingredienti: – un rotolo di pasta brisée rettangolare – funghi misti surgelati, (meglio porcini) – 200 grammi di taleggio – prezzemolo –…
Le Pazze in Cucina 