La stagione è perfetta, la zucca la mangeremmo anche a colazione… per ora vi diamo la ricetta della vellutata di zucca e patate! Non indichiamo dosi precise, perché non sono necessarie quando si prepara una vellutata! Tutto a occhio, anche senza esperienza. Cosa serve: – zucca a piacere – patate (un po’ meno della zucca)…
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Spaghetti al pesto di avocado
Ricetta super buona e velocissima per un piatto di spaghetti da togliere il fiato! Se amate l’avocado come noi, non perdetela!! Ingredienti: – un avocado morbido – uno spicchio d’aglio – succo di limone (circa un bicchiere) – olio (senza esagerare) – tante foglie di basilico (almeno 20) – sale Procedimento: Pulite l’avocado e lavate…
Vellutata di ceci al rosmarino
A Milano fa freddo, sembra novembre, quindi archiviamo per qualche giorno insalate e pasta fredda e torniamo alle vellutate bollenti! Stasera abbiamo preparato quella di ceci, aromatizzata al rosmarino e resa piccantina con un peperoncino secco. Ecco la ricetta super facile e veloce. Cosa serve per 2 persone: – 500 grammi di ceci lessati –…
Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura
Per chi ha meno voglia di accendere il forno, proponiamo una ricetta fresca, il cheesecake! Questa volta l’abbiamo fatto con i frutti di bosco, ma la copertura può essere preparata con mille gusti (fragole, limone, cioccolato, chi più ne ha più ne metta! ) Ecco cosa serve! Ingredienti: Per la base: – 180 grammi di…
Le Pazze in Cucina 