Un’altra ricetta facile e veloce, ma super gustosa! Una pasta salsiccia e funghi, in bianco per stavolta. Ecco cosa serve per due persone: – 250 grammi di tortiglioni (o altra pasta, sempre corta) – 150 grammi di salsiccia di maiale – 400 grammi di funghi champignon (surgelati) – sale – peperoncino – parmigiano reggiano –…
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Risotto con funghi chiodini e mirtilli alla Milano Cooking Marathon
Eccoci qua, proprio ieri abbiamo partecipato alla Milano Cooking Marathon. Ebbene sì, addirittura una maratona di cucina, che si è svolta presso The Tank, un nuovo spazio che aprirà questa settimana in Piazzale Lodi, organizzata da Milano Food Week. Potevamo tirarci indietro?? Mai demordere ai fornelli, no? Abbiamo preparato un risottino sfizioso, che si è…
Risotto con salsiccia e funghi in cestini di parmigiano
Risotto Salsiccia e Funghi in Cestini di parmigiano. Vi potrà sembrare una ricetta invernale, invece è buonissima anche a ferragosto!! Ingredienti: – riso Carnaroli (3 pugni di riso a persona) – salsiccia nostrana a piacere – 50 gr di funghi secchi (purché di qualità!) – ½ cipolla – 1 spicchio d’aglio in camicia – olio…
Pasticci di pasta
Una ricetta da fare ex novo oppure di riciclo, se vi avanza della pasta dalla sera prima, ma volete “rinfrescarla”. Veloce e facile, come piace a noi! Ingredienti (per quattro persone): – 300 gr di pasta corta (pennette, tortiglioni) – una bottiglia di salsa di pomodoro – qualche foglia di basilico – una busta di…
Le Pazze in Cucina 