Eccoci con la ricetta di un risotto sfizioso, servito nel pane, per chi vuole essere un pochino creativo! 😉 Ingredienti per 2 persone: – 6 pugni di riso carnaroli – 1 cipolla rossa – 1 litro di brodo vegetale – 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato – 40 grammi di burro – vino bianco q.b….
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Le Pazze in cucina e il menu di Halloween!
Halloween si avvicina, con il suo famoso “dolcetto o scherzetto” e ci sembra l’occasione giusta per presentarvi dei piatti mostruuuuooooosi da offrire ai vostri ospiti, soprattutto se ci sono dei bambini a tavola! Iniziamo il nostro menu con un primo piatto: Risotto alla zucca con bava di fantasma al taleggio Ecco cosa serve: – 200…
Risotto con funghi chiodini e mirtilli alla Milano Cooking Marathon
Eccoci qua, proprio ieri abbiamo partecipato alla Milano Cooking Marathon. Ebbene sì, addirittura una maratona di cucina, che si è svolta presso The Tank, un nuovo spazio che aprirà questa settimana in Piazzale Lodi, organizzata da Milano Food Week. Potevamo tirarci indietro?? Mai demordere ai fornelli, no? Abbiamo preparato un risottino sfizioso, che si è…
Risotto BPB
L’unico vantaggio del tempo uggioso di questo fine aprile è che si possono preparare ancora piatti autunnali. Per scaldarci l’anima (e la pancia) abbiamo realizzato questo risotto BPB, acronimo di birra, pancetta e brie. Ecco come l’abbiamo preparato! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere)…
Le Pazze in Cucina 