Abbiamo provato a preparare gli involtini primavera, tipico antipasto della cucina cinese. Che dire… facili e buonissimi! Ecco cosa serve per 12 involtini/6 persone: – 12 fogli di pasta fillo – 6 zucchine – 4 carote – 1 cipolla – 200 grammi di germogli di soia – olio – sale Procedimento: Pulite le verdure, grattugiate…
Categoria: Vegetariani
Polpettine estive
Abbiamo preparato queste belle polpettine, dedicate anche a tutti i nostri amici e amiche vegani, la cucina delle Pazze spazia ovunque!! Ecco gli ingredienti: – 1 confezione di ceci lessati – 1 confezione di borlotti lessati – 1 carota – 4 foglie di basilico – 2 fette di pancarré – pangrattato – sale – pepe…
Pasta Primavera della Bea
Un piatto leggero con zucchine e ricotta, adatto alla stagione! Ecco cosa serve! Ingredienti per 4 persone: – 350 grammi di pasta corta – 5 zucchine medie – 100 grammi di ricotta – parmigiano grattugiato – olio – sale – pepe (a piacere) Procedimento: Tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in padella con un…
Scamorze all’occhio di bue
Approfittiamo di questo freschino per proporvi un piatto che scalderà pancia e anima! È veloce, anche se bisogna fare attenzione con gli ovetti di quaglia! Ecco cosa serve. Ingredienti: – 4 uova di quaglia – 4 fette di scamorza spesse – sale – pepe – burro Procedimento: Scaldate la piastra per sciogliere le fette di…
Le Pazze in Cucina 