Lo ammettiamo subito. Questa ricetta è difficile!!! Abbiamo voluto cimentarci in questa rielaborazione di un grande classico della cucina romana, la Carbonara! Non aspettatevi una fondina ricolma di spaghettoni…. No, no, no, questo è un piatto da chef 5 stelle, ragazzi! Leggete la ricetta e precipitatevi sulle immagini! Farete un figurone e lascerete i vostri…
Categoria: Primi piatti
Risotto BPB
L’unico vantaggio del tempo uggioso di questo fine aprile è che si possono preparare ancora piatti autunnali. Per scaldarci l’anima (e la pancia) abbiamo realizzato questo risotto BPB, acronimo di birra, pancetta e brie. Ecco come l’abbiamo preparato! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere)…
Una ricetta da svenimento!
Questa ricetta ci giunge da un amico e siamo felicissime che anche i pazzi in cucina affidino a noi i loro piatti e trucchi….perché non ci solo le ricette per le femmine! 😉 E un po’ invidiamo anche le loro capacità digestive! Ora capirete perché! È una ricetta ricca, robusta, gli ingredienti sono consistenti e…
Risott giald, o alla milanese
Un grande classico della cucina milanese, se non il grande classico, il risotto giallo o risotto con lo zafferano impera sulle migliori tavole di Milano e non solo… Non possiamo farcelo mancare! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere) – una bustina di zafferano –…
Le Pazze in Cucina 