Brasato in pentola a pressione

Serata polenta? Con cosa la serviamo? Con un bel brasato rovente preparato in pentola a pressione! Come potrete notare, grazie al suo utilizzo, possiamo limitarci a due cucchiai di olio. Naturalmente potete prepararlo anche in pentola tradizionale, i tempi di cottura si allungheranno, ma il risultato sarà il medesimo. Ingredienti: – 2 cucchiai di olio…

Risotto pizzoccherato

Ecco la prima e super originale ricetta di Ilaria, un’amica “pazza in cucina”, che condividiamo con vero piacere per ingolosire i vostri palati. Grazie Ilaria! Qui tutte le dritte per preparare il suo Risotto pizzoccherato. Deve essere buonissimo! Ingredienti per 4 persone: Riso Carnaroli gr. 320 Coste o verza – gr. 150 2 patate medie…

Insalata arlecchina

Per un pranzo veloce e non eccessivamente pesante, in modo da evitare svenimenti sulla scrivania, o per una cena all’insegna della leggerezza, vi consigliamo questa colorata insalata, da preparare con gli ingredienti che più vi piacciono e/o che avete a disposizione. Ingredienti: – insalata (valeriana o lattughino) – pomodori – 1 scatola di tonno –…

Tiramisù alternativo

Per un dolce buonissimo, fresco e più leggero del tiramisù tradizionale con uova e mascarpone, provate questa ricetta. Sarete entusiasti, anche per la facilità di realizzazione! Ingredienti: – 1 confezione di savoiardi (noi usiamo quelli della Signora Vicenzi, fragranti e con una buona resistenza ai liquidi). – caffè – panna da montare fresca 500 ml…

Ragù in pentola a pressione

Eccoci qui con la ricetta del nostro ragù leggero e veloce, cucinato in pentola a pressione. Ingredienti: – cipolla, carote e sedano a piacere – 500 grammi di carne trita di manzo – 1 bottiglia di passata di pomodoro – dado o sale – una spruzzata di vino, preferibilmente rosso – olio qb Procedimento: Rosolare…