L’unico vantaggio del tempo uggioso di questo fine aprile è che si possono preparare ancora piatti autunnali. Per scaldarci l’anima (e la pancia) abbiamo realizzato questo risotto BPB, acronimo di birra, pancetta e brie. Ecco come l’abbiamo preparato! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere)…
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Risott giald, o alla milanese
Un grande classico della cucina milanese, se non il grande classico, il risotto giallo o risotto con lo zafferano impera sulle migliori tavole di Milano e non solo… Non possiamo farcelo mancare! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere) – una bustina di zafferano –…
Risotto pizzoccherato
Ecco la prima e super originale ricetta di Ilaria, un’amica “pazza in cucina”, che condividiamo con vero piacere per ingolosire i vostri palati. Grazie Ilaria! Qui tutte le dritte per preparare il suo Risotto pizzoccherato. Deve essere buonissimo! Ingredienti per 4 persone: Riso Carnaroli gr. 320 Coste o verza – gr. 150 2 patate medie…
Le Pazze in Cucina 