Autunno, tempo di risotti? Qui si mangia in ogni stagione, lo amiamo! Oggi propongo quello con zucchine e pecorino! Cosa serve per due persone: – 120 grammi di riso – 2 zucchine – brodo vegetale (vero o con il dado) – cipolla per il soffritto – un goccio d’olio – mezzo bicchiere di vino bianco…
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Filetti di orata all’acqua pazza
Eccoci qui con una ricetta facilissima per ricominciare! Ingredienti per 2 persone: – 4 filetti di orata rigorosamente già puliti – 12 pomodorini pachino – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere d’acqua – mezzo bicchiere di vino bianco secco – sale e pepe – prezzemolo – olio Procedimento: Versate un filo d’olio in una teglia…
Torta di patate e zucchine in padella
Una ricetta a base di verdure da servire come antipasto o contorno, veloce da preparare sui fornelli! Cosa serve per la torta di patate e zucchine: – mezzo kg di zucchine – 3 patate medie – 1 uovo – 200 gr di ricotta – formaggio grattugiato Procedimento: Lessate le patate e le zucchine, schiacciatele con…
Girelle di brisée con prosciutto e formaggio
Eccoci qui con un nuova ricetta sfiziosa da proporre ai vostri amici! Le girelle di pasta brisée farcite! Cosa serve: – un rotolo di pasta brisée – prosciutto cotto (o crudo) – formaggio tipo fontina Procedimento: Facilissimo. Srotolate la sfoglia e ricopritela con il prosciutto e il formaggio a fette sottili. Arrotolatela sul lato lungo…
Le Pazze in Cucina 